蒲鉾で有名な「紀文」の冷蔵おせちが選ばれている理由を探る

紀文は、蒲鉾やはんぺんなどの練り製品を扱う大手食品メーカーです。創業80年の紀文は職人イメージのある企業ですが、人気キャラクターのおせちや糖質をカットしたおせちなど、子どもからお年寄りまで幅広い層に受け入れられるおせちを作っています。他のおせち業者とは違う、紀文のおせちについて詳しくお伝えします。

紀文のおせちは3パターン、欲しいおせちが見つけやすい

紀文のおせちは3パターンあります。

（1）重箱に盛り付けた状態で届くおせち

（2）空の重箱と1つずつお料理が個別パックされたものが届くおせち

（3）お料理だけを単品で購入するおせちです。

それぞれ、おせちの特徴が違うのでわかりやすく紹介します。

（1）重箱に盛り付けた状態で届くおせち、全7種類

最初からお料理が重箱に盛り付けられた状態のおせちは、全部で7種類あります。お料理が重箱に、彩りよく詰められた状態で自宅に届くので、そのまま食卓に並べるだけで食べられます。

通販おせちの多くは調理後「冷凍」され、食べる前に冷蔵庫で24時間解凍する必要がありますが、紀文のおせちは冷蔵なので、解凍する手間がありません。

重箱詰めのデメリットは、紀文のおせちの中でもお料理の消費期限が短いことです。重箱詰めの多くは、1月1日～2日が消費期限になっています。残したお料理は別の容器に移し早めに食べなければなりません。

（2）空の重箱と1つずつお料理が個別パックされたものが届くおせち、全4種類

1品ずつパックされたものと空のお重箱が届くおせちは、全3種類あります。自身でお料理を盛り付けるタイプのおせちです。個別パックのメリットは、冷蔵庫に入れやすいこと。小さいパックなので、冷蔵庫の隙間にキュッと入れることが出来ます。

おせちは封をあけて盛り付けるだけなので簡単、お子様にも手伝ってもらえます。また、空の重箱への詰め方が書かれたリーフレットも一緒に届くので、キレイにお料理を詰められます。

個別パックのメリットは、食べたいときに食べたい分だけ盛り付けられること。デメリットは、個々の袋に入っているためゴミが出やすいことです。個別パックの消費期限は1月3日です。

（3）お料理だけを単品で購入する

紀文のおせちは、お料理を単品で購入することができます。蒲鉾だけ、伊達巻だけ、と自分の用途に合わせて注文できます。たとえば、我が家で人気の栗きんとん。おせちに入っている栗きんとんは、ボリュームが少なく子どもたちがあっという間に食べてしまうので、大人の分がない…ってことも。単品で栗きんとんを購入しておけば量が増えるので、家族みんなが美味しく食べられます。

単品おせちの配送は12月29日着です。消費期限は商品によって違いますが1月3日～7日がほとんどです。単品で購入するおせちのデメリットは、送料が別途かかること。単品おせちの総額が5,000円以下の場合、本州・四国は874円、北海道・九州は1,080円かかります。

上記の単品おせちがセットになった「単品おせちの詰め合わせセット」もあります。こちらは送料がかかりません。単品おせちの詰め合わせセットは以下の2種類です。おせち料理の定番、海老・いくら・数の子などの食材はありません。

他にも、おせち食材の糖質を50％減らしたお料理があります。カロリーが気になる人、糖質制限のある人でも、心配することなく食べられるお料理5品です。それぞれ単品でも購入できます。

紀文の良いところ、購入前に知っておくこと

他のおせち業者と比較してわかった紀文の良いところと、購入前に知っておいた方がいいことを挙げていきます。

紀文の良いところ

1.冷蔵だからすぐに食べられる

紀文のおせちは冷蔵です。他の業者のおせちは冷凍が多く、解凍に20時間以上、失敗すると水っぽくなってしまうデメリットがあります。紀文の冷蔵おせちは、ふわふわした伊達巻、コリコリした数の子、食材の本来の食感・風味が楽しめます。

2.やっぱり紀文は蒲鉾が美味しい

紀文は練り製品の大手食品メーカー。おせちの蒲鉾は大きくカットされ肉厚で噛み応えがあります。紅白蒲鉾には「めでたい」鯛がすり身が入っており、蒲鉾職人が手付けで丁寧に作っています。蒲鉾は、単品でも購入できます。

3.キャラクターおせちがある

紀文のおせちには人気キャラクター、ディズニーとハローキティのおせち料理があります。キャラクターが描かれている重箱は、紀文でしか購入できないオリジナルデザインです。繰り返し使える可愛らしい重箱は、運動会やピクニックでも活躍します。

ディズニーなどのキャラクターおせちは、ベルメゾンからも販売しています。しかし、ベルメゾンのキャラクターおせちは冷凍。紀文はキャラクターおせちも冷蔵なので、美味しく食べられます。

4.おせちの皿盛りが楽しめる

おせち料理をワンプレートに少しずつ盛り付ける皿盛が楽しめます。おせちは、一つずつお料理が個別パックされているものを使用すると、味や臭い、色移りなどがないので、美味しく、見た目も綺麗に盛り付けられます。

購入前に知っておくこと

1.冷蔵おせちだから日持ちしない

紀文は、冷蔵のおせちなので、消費期限が短いです。残ったお料理は冷蔵庫で保存、早めに食べきる必要があります。重箱に盛り付けられたおせちと個別パックおせちの消費期限は以下の通り。単品おせちの消費期限は1月3日～7日です。

2.重箱のサイズが小さめ

おせちの重箱は気持ち小さめです。例えば「祝の幸」お料理は4～5人前ですが、19.5センチ×19.5センチ×15.8センチのサイズです。人数のわりに少なく感じるので、食べるお料理のボリュームを確認する必要があります。

3.お届け日の指定が出来ない

おせち料理は12月30日のお届け、希望日を指定することはできません。時間は、午前中・14時～16時・16時～18時・18時～20時・19時～21時から選べます。おせちは、ヤマト運輸のクール便で配送されます。

4.代金はおせち到着後に支払う

おせちは後払いです。NP支払い（コンビニ・郵便局・銀行）は、おせちとは別に納付書が送られてきます。発行日から14日以内の支払いなので期限にゆとりありますが、払い忘れに注意して下さい。クレジット支払いは、カード会社との契約状況によって異なりますが1月～2月に決済されます。

【紀文のおせち】人気のディズニーおせちから高級おせちまで幅広い品揃え

紀文のおせちは、重箱につめられたおせち7種類、個別パックのおせちが4種類の全10種類です。価格は8,100円～2万9,700円、2人前～5人前、お料理は和洋折衷から、純和風、柔らかく仕上げた食べやすいおせちまであります。私が紀文で気になったおせち料理6つ紹介します。

人気の生おせち「祝の幸」和洋折衷34品の三段重、4～5人前で1万6,000円(税込)

紀文の人気No.1おせちは「祝の幸」です。紀文の蒲鉾や伊達巻、栗きんとん、黒豆などが贅沢に入っています。他にも、ローストポーク、牛肉八幡巻、ゴボウ肉巻、豚角煮、つくねなどお肉料理も多く入っています。おせちのサイズは19.5センチ×19.5センチ×15.8センチです。重箱は紙製、使い捨てです。

和洋風のお料理34品彩りバランス良く詰められたおせちは、子どもからお年寄りまで年齢に関係なく楽しめるおせち料理です。「祝の幸」は4～5人前ですが、ぶり照り焼き2匹、いか松笠焼2個、海老3匹と人数分ありません。5人で食べるときは、お料理の量を確認しましょう。

【ディズニーおせち】25品二段重、3～4人前で1万1,204円(税込)

紀文のディズニーおせち、和風二段重です。お料理には、ミッキーとミニーの顔が描かれた紅白蒲鉾、つくねのピックがミッキー、和菓子の練り切りもミッキーの顔型と、あらゆるところにキャラクターがあしらわれ、可愛らしいおせちです。

ディズニーおせちの重箱は紀文限定のオリジナルデザイン。おせちを食べ終わった後も、繰り返し使える重箱、保冷バッグも付いています。保冷バッグは無地で、キャラクターはプリントされていません。大きさは16.5センチ×16.5センチ×9.7センチです。おせちは3～4人前ですが、4人で食べるには少なく感じます。お料理のボリュームは要確認です。

【ハローキティおせち】21品ニ段重、3～4人前で1万円(税込)

紀文のハローキティのおせち、和洋風ニ段重です。おせちの定番メニューだけでなく、洋風のお料理が多く詰められています。洋風料理は、テリーヌやクランベリーポーク、オリーブのピクルスなど、ワインやシャンパンにも合うメニューが入っています。

蒲鉾にはキティの顔が描かれ、厚焼き玉子にキティのリボンがついています。他にもキティのバランやピック、和菓子の練り切りはキティの顔型で、食べるのがもったいないくらい可愛らしいおせちです。

ハローキティのおせち重箱は紀文限定のオリジナルデザイン。ディズニーおせち同様、保冷バッグ付きで、重箱は繰り返し使用することができます。大きさは16.5センチ×16.5センチ×10.8センチです。おせちは3～4人前ですが、こちらも4人で食べるには少なく感じます。

紀文の最高傑作おせち「正月」本格和風40品三段重、4～5人前で2万7,500円(税込)

「正月」は、本格的な和風料理にこだわった三段重、紀文の最高級おせちです。お料理は、紀文の美味しい蒲鉾やふわふわの伊達巻などの定番メニューから、高級食材アワビ、海老、ほたて、タコ、真鯛、カニ爪まで贅沢に入っています。

栗きんとんや黒豆は竹の形をした容器に入っており、「正月」は、盛り付けも華やかなおせちです。重箱の大きさは19.5センチ×19.5センチ×15.8センチ、他のおせち「祝の幸」などと同じサイズ。重箱の素材も「祝の幸」同様、紙製の使い捨てです。

本格和風おせち「初扇」個別パック29品重箱付き、4～5人前で2万1,600円(税込)

「初扇」は個別パック、お料理がひとつずつ袋分けされたおせちです。「初扇」は個別パックの中でもお料理の数が最も多く29品あります。お料理は、定番料理が詰められた安定感あるおせちです。

他にも、お花の形をしたれんこんが紅白色で、盛り付けをより華やかにしてくれます。個別パックは、重箱詰めや皿盛など、自由に盛り付けることが出来るのでアレンジしやすいおせちです。おせちには「料理の詰め方」説明書と紙製の重箱が付いています。

柔らか仕上げ「食べやすくて体に優しいおせち」10品一段重、2～3人前で7,500円(税込)

「食べやすくて体に優しいおせち」は、時間をかけ黒豆を柔らかく炊くなど、食べやすく調理されています。他にも、塩分少なめの蒲鉾や甘さ控えめの伊達巻が入っているので、塩分や糖分が気になる人でも美味しく食べられます。

個別パック、10品です。重箱は紙製の一段重です。重箱の大きさは19.5センチ×19.5センチ×7.2センチです。食べやすくて体に優しいおせちなので、小さい子どもやお年寄りでも、柔らかく調理してあるおせちは食べやすいです。

紀文の公式HPでは、蒲鉾の飾り切り方法を紹介しています。紀文の蒲鉾をチョウチョやうさぎ、くじゃくなどの形に切って、おせちやお雑煮に盛り付けると、お正月の食卓をより一層華やかにしてくれます。

【紀文の早割】人気おせち「祝の幸」は、864円お得に

おせちの販売は8月後半から始まっています。紀文は、11月30日の午前10時までに注文すると、早割価格で購入することができます。おせちの割引率は、お料理によって異なりますが販売価格の5％オフです。

販売数量が決まっているキャラクターおせちは12月中に完売します。紀文のオリジナルデザイン重箱のディズニーおせちは特に人気。ディズニーおせちが気になっている人は早割期間中に予約すると594円お得に購入できます。

紀文の支払い方法、お届け、キャンセル

紀文の支払い方法、お届け、返品・キャンセルについて詳しく解説していきます。

支払い方法

紀文の支払い方法は、クレジット、代金引換、NP支払い（コンビニ・郵便局・銀行）です。支払いは商品が届いてからの後払い。クレジットはカード会社との契約状況で変わりますが、決済は1月か2月です。

代金引換は別途手数料がかかります。NP支払い（コンビニ・郵便局・銀行）は、手数料が別途206円かかります。納付書は、おせちと別で自宅に送られてきます。支払い期限は発行日から14日以内です。

お届け

おせちのお届けは、基本12月30日です。紀文へ直接聞いたところ「要望欄のところに記入すれば、31日だけ指定できます。ただ繁忙期だから、遅れる可能性があるため早めに到着すように指定してほしい」とのことでした。

おせちはヤマト運輸のクール便で発送されます。時間の指定はできますが、繁忙期なので早めに到着するように注文しましょう。

キャンセル・変更・返品

紀文おせちのキャンセル・変更は、12月10日まで無料で出来ます。ただし、12月11日以降のキャンセル・変更は一切できません。

おせちの返品は基本出来ません。しかし、おせちの破損・汚損などのトラブル時は交換対応してくれます。おせちは12月30日に到着した後、コールセンターへ速やかに連絡すると再配送してくれます。おせちの消費期限内は交換対応になります。

まとめ

紀文は練り製品の販売を中心とした大手食品メーカーです。年末になると紀文の正月食品、蒲鉾や伊達巻がズラリとスーパーの冷蔵庫に並びます。紀文の詰め合わせおせちには、1本1,000円以上する正月用蒲鉾や伊達巻が贅沢に入っています。

紀文は、定番の重箱詰めおせちから、自由にアレンジできる個別パックまで、様々な種類を取り扱っています。また、ディズニーおせちも紀文の人気商品のひとつ。毎年デザインが違う重箱は、今年しか手に入らないオリジナル。おせちは早めに予約しましょう。

おせち離れ世帯も多い中、紀文は新しい正月の食卓に注目し「魅せるおせち」皿盛のコツなど多くの情報を発信してます。また、若い人たちへ正月の文化を継いでほしいという思いから、初めておせちを用意する人でも分かりやすよう、動画でも紹介しています。詰め合わせおせちを販売して35年になる紀文。世代を越えて愛されています。