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匠本舗で人気のおせち「飛翔」を実際に取り寄せてみました

匠本舗おせち

ミナコ

カニ通販でも有名な匠本舗から、オリジナルおせちを取り寄せてみました。カニでは毎年お世話になっている通販ですが、今年はカニ1回分にかける費用をおせちに変更。

カニと同じ程度の価格で匠本舗オリジナルおせちを購入することにしました。匠本舗のおせち「飛翔」は美味しいでしょうか?詳しく紹介していきます。

匠本舗のおせち「飛翔」を11月に早割で注文

匠本舗おせちトップページ

匠本舗のおせちは、定番の監修おせちと毎年オリジナルで販売されるおせちの2種類に分けられます。今回は、オリジナルおせちの「飛翔」を11/30までの早割で注文しました。通常1万7,800円のところ、早割で1万4,800円です。3,000円もお得に購入、しかも11/25に注文したので早割駆け込みセーフです。

なぜ「飛翔」を選んだかというと、お肉が食べたかったから♪匠本舗の「飛翔」は銀座にある和食鉄板焼き朔月監修のおせちです。ステーキにも定評がある朔月が監修しただけあって、おせちのメインはローストビーフです。お肉も大好き我が家、早く食べたい!

匠本舗おせち「飛翔」が我が家にやってくる!

匠本舗のおせちはざっくりした時間指定ができます。年末の忙しい時期だったので、午後は買い物に出ることも考え、午前中で指定しました。12月30日に匠本舗のおせち「飛翔」は指定通り午前中届きました

匠本舗おせちが届く

外箱には取り扱い注意(われもの注意、衝撃厳禁、落下厳禁、傾け厳禁)の記載がされています。他にも天地無用や手渡しといったシールも貼られています。こういった配慮は安心できます。鶴や羽子板、だるまなどお正月のイラストもあり、期待が膨らんできます。

匠本舗おせち外箱注意事項

さっそく開けてみましょう!最初に目に飛び込んできたのは、お品書きや手紙類です。その奥にアルミシートが見えます。

匠本舗おせち外箱を開ける

手紙類を全部出してみます。銀座朔月の料理長「大網幸治さん」からのあいさつ状、飛翔のお品書きと原材料名が細かく記載された紙、祝箸(5膳)の4種類が入っていました。お品書きはとてもシンプルです。

匠本舗おせちと同封されていた手紙

原材料名はとても細かく書かれています。例えば、「伊達巻き」は内容量3切、鶏卵、砂糖、魚肉(たら)、みりん、でん粉、食塩、植物油(大豆油、なたね油)加工でん粉、(原材料の一部に小麦含む)と書かれています。細かいです。

匠本舗飛翔の原材料

私がなかなかやるな!と思ったポイントは、リサイクルについても記載されていることです。おせちを食べきった後のリサイクルにもちゃんと気を配っていることがうかがえます。

匠本舗飛翔リサイクルの一文

ミナコのここポイント

匠本舗は公式サイトにも、個々のおせちに「原材料・アレルゲンについて」という項目を設けています。ここまで詳しく書かれているおせち通販会社を見たことがありません。安心して食べてもらいたい、そんな気持ちが伝わってきます。

→【匠本舗おせち公式サイト】注文方法はこちら

匠本舗飛翔おせちとご対面、一段ずつ丁寧にビニールパックされている

さぁ~、おせちに戻りましょう。アルミシートを取り出します。

匠本舗飛翔おせち

アルミシートを開ければ、そこにはお重♪とワクワクして開けたら、大きな保冷剤とピンクの風呂敷が見えます。まだおせちにはたどり着かないようです。

おせちと保冷剤

保冷剤を取り出してみました。風呂敷はしっかりした布生地ではなく、不織布でした。

匠本舗飛翔おせち

アルミシートから出してみます。意外と重たいおせちです。

匠本舗飛翔おせち

ピンクの不織布を外すと…、出てきましたおせちです。やや赤みがかったお重箱が高級感を醸し出しています。パッと見、紙には見えないお重です。

匠本舗飛翔おせちのお重

小学生の三男に持ってもらいました。しっかり持たないと落としそうです、ハラハラ。写真ではわかりづらいですが、三男はおせちに興奮しやや笑っています。

匠本舗飛翔おせちを持つ子ども

並べてみました。一段ずつビニールパックされています。どおりでニオイがまったくしないな~と思いました。外箱までニオイが漏れているおせちも今まであったので、どの段階からニオイがするのか気になっていたんです。

ラップされている匠本舗飛翔おせち

ビニールを外してみます。このビニール簡単に外せました。ビニールを外すと煮物の香りがします。でもお料理が冷えているせいか、そこまできつくありません。ロブスターやエビの生臭さも一切ありません。

ラップを外した匠本舗飛翔おせち

喜ぶミナコ
とてもきれいにお重に料理が詰められています。ビニールパックが一段ずつされているのも高得点です。料理があっちこっちに散らばることもなく、ニオイももれていません。子どもたちは興味深々です。

→【匠本舗おせち公式サイト】注文方法はこちら

【匠本舗飛翔の口コミ】お重の大きさと重さを実際に計測

おせちを初めて選ぶ時、よくありがちなのが何人前だけを確認して注文することです。私もそうでした。3~4人前だからOK♪と思って注文すると驚くほど品数がすくなかったり、お重が小さかったり…。それから私は注文する際は、必ずお重の大きさを確認します。

3~4人前であれば、一辺が20センチ前後の正方形お重が一般的です。匠本舗公式サイトでは、飛翔のおせちはお重サイズが19.6センチです。本当に19.6センチあるのか、実際に測ってみます。公式サイトに記載されていた大きさと同じ19.6センチです。

匠本舗飛翔おせち長さを測る

重さも測ってみます。三段で2,057グラムでした。お重は紙素材なので、ほぼお料理の重さといってもいいと思います。確かにお料理がギュッと詰まっていたので、納得の結果です。

匠本舗飛翔おせちの重さを測る

頷くミナコ

匠本舗に限らず、重さは公式サイトにもない情報です。いくつかおせちを購入した私は過去に一度、残念だったおせちの経験があります。匠本舗とは別の通販サイトですが、持った瞬間「ん?軽い?」と思ったんです。大きさの割に重みがなく、開けてみればなるほど納得。お料理がふわっと盛られていました。

→【匠本舗おせち公式サイト】注文方法はこちら

匠本舗「飛翔」おせちの美味しそうな中身を紹介、充実したラインナップ

飛翔を監修した「朔月」は銀座にある和食鉄板焼きなので、お肉だけでなく和食も評価が高いお店です。飛翔のおせちは定番のお料理から、魚の焼き物、子どもも食べやすい新丈(練り物)まで、充実したお料理が詰められています。

壱ノ重12品

匠本舗飛翔おせち壱ノ重

お重の上から一段目は、一の重と呼びます。飛翔では難しい漢字を使っていますね。一の重は基本的に「祝い肴」や「口取り」を詰めます。祝い肴はお酒のお友になる料理を指し、口取りとは本膳の前に出される和菓子を指します。

飛翔の壱ノ重は、残念ながら祝い肴の代表料理、黒豆、数の子、田作り、たたき牛蒡は入っていませんが、口取りとして黒糖風わらび餅が入っています。酒の肴として、松前漬けに数の子も入っていますね。私は松前漬けでも飲めます。

南瓜サーモン寄せ 黒糖風味わらび餅 海老水晶新丈  
たら旨煮 いくら醤油漬け 数の子松前漬け
若桃甘露煮 彩り豆腐新丈 ロブスター 赤にし貝生姜串 あんずさわやか煮

弐ノ重11品

匠本舗飛翔おせち弐ノ重

お重の上から二段目が「二の重」になります。焼き物を入れるのが一般的で、飛翔にも出世魚で縁起物の「ぶり」や子宝、帰還の無事を祈る「鮭」の焼き物も入っています。そして弐ノ重で目を引くのが、やはり「ローストビーフ」。我が家でも楽しみにしていた一品です。

ローストビーフは思っていたよりも大きく、ちょっとテンションが上がります。ずっしりした重みもあり、お正月から美味しい肉を食べられるなんて嬉しい♪あっという間になくなってしまいそうです。

金団 甘栗甘露煮 たらの子旨煮 サーモンマリネ スモークサーモントラウト
サーモントラウト西京焼 海老錦手まり こはだの蕪(かぶ)漬け ぶり照焼
ローストビーフ 海老艶煮

参ノ重16品

匠本舗飛翔おせち参ノ重

飛翔は三段重なので、一番下のお重が三の重になります。三段重の三の重は酢の物や煮物が入りますが、飛翔はここに一の重の代表料理黒豆や田作り、数の子が詰められています。

少しですが酢の物として紅白なますや昆布〆、煮物で椎茸の含め煮も入り、おせちの基本は押さえられています。手まり餅がとても鮮やかでお正月らしいです。

伊達巻 鰆昆布〆 紅白なます 金箔黒豆
田作り 白花豆 紅ずわい蟹爪 手まり餅 鮭と烏賊の紅白和え たたき牛蒡
椎茸含め煮 手まり湯葉 梅麩 相良麩含め煮串 数の子醤油漬け 金柑蜜煮

ミナコのここポイント

今年朔月の販売はありませんが、同じ3~4人前(三段重)で新しく京都「千寿閣」16,400円や匠本舗定番おせち京都円山「東観荘」17,300円がリニューアルして販売されています。朔月も美味しいおせちですが、毎年完売する東観荘や新しく登場した千寿閣も要チェックです。

→【匠本舗おせち公式サイト】注文方法はこちら

匠本舗の飛翔おせちは評判通りの美味しさか、いざ実食!

匠本舗飛翔おせち

一段ずつ並べてみました。ロブスターやエビ、いくら、カニ、京梅松葉串、サーモンの赤が目立ち、お正月がきた~と気分も盛り上がります。彩りも良くお料理に艶もあり、公式サイトで紹介されていたおせちとまったく同じです

飛翔だけでなく、匠本舗で販売されているおせちはすべて冷蔵品です。そのため、長時間の解凍時間もいりません。お正月までは冷蔵庫で保存になりますが、一段ずつラップされているので、三段まるごと冷蔵庫に入れてもいいし一段ずつ空いているところにキュッと入れることもできます。

嬉しいミナコビニールパックを食べる直前に外し、そのまま食卓に並べることができてとても手軽です。ビニールパック外しは子どももできるので、私はその間、他のお料理に手をかけられることも冷蔵おせちのメリットです。

どれも美味しかったですが、特に美味しかったのはスモークサーモンと数の子、サーモン西京焼き、赤にし貝、黒豆、いくら、栗きんとんです。

スモークサーモン

匠本舗飛翔おせちのスモークサーモン

しっかりスモークの香りがして、超しっとりしてます。パサパサ感はまったくなし。臭みもないし、もっと食べたかったです。

数の子

匠本舗飛翔おせちの数の子

たまに甘く味付けされている数の子がありますが、匠本舗は塩数の子です。見た目はひょろっとしていますが、酒の肴にちょうどいい塩加減で一粒一粒がしっかりプツプツしています。

サーモントラウト西京焼

匠本舗飛翔おせちのサーモントラウト西京焼

鮭の塩加減とみりんの甘さが絶妙。濃すぎず、身もふっくらしっとりしています。骨もなく、子どもたちも食べやすかったようですぐになくなってしまいました。

赤にし貝生姜串

匠本舗飛翔おせちの>赤にし貝生姜串

コリコリっとしてるのにやわらかい、なんともいえない美味しい食感。酒のつまみに最高です。生姜で臭みも消えていますが、ほのかに海の香りもしお酒が進みます。

金箔黒豆

匠本舗飛翔おせちの金箔黒豆

有名な丹波の黒豆に比べると粒は小さいです。でも味はやさしい甘さで、しっとりしています。子どもにも大人気でした。しいて言えばもっと大胆に金箔をかけてほしかったです。

いくら醤油漬け

匠本舗飛翔おせちのいくら醤油漬け

写真でもわかるようにピカピカしています。粒も大きく、食べる前から美味しいぞ!とわかります。醤油漬けのシンプルないくらで、一粒一粒食べ応えがあります

金団と甘栗甘露煮

匠本舗飛翔おせちの金団と甘栗甘露煮

金団の上に乗っている甘栗甘露煮が大きい。金団も滑らかでコクもあり、子どもたちの箸が止まりません。あれよあれよと食べてしまいました。

ローストビーフ

匠本舗飛翔おせちのローストビーフ

楽しみにしていたお肉!パサパサ感はありませんが、タレがあればもっと美味しいかも。ローストビーフにかけるタレもセットだったら、パーフェクトです。

匠本舗「飛翔」おせちの購入方法について

匠本舗おせちトップページ

最初にお話しした通り、匠本舗には毎年定番で販売しているおせちとその年のオリジナルおせちの2種類があります。今回私はオリジナルおせちの中から飛翔を選びました。どのおせちが定番で、どのおせちがその年のオリジナルなのか、注文手順と一緒に紹介していきます。

下記リンクをクリックすると、匠本舗のおせちサイトが開きます。別タブで匠本舗のおせちページを開きながら進めると迷わずに注文できます。

匠本舗おせち専用サイトへのボタン

→ 匠本舗おせち専用サイトはこちら

匠本舗のおせち専用サイトが開くと、「人数で選ぶ」にすべてのおせちが紹介されています。まずは定番おせちとオリジナルおせちをお伝えします。

■毎年販売されている定番おせち
京都祇園「岩本」・京都東山「道楽」・京都円山「東観荘」
上記3つ(それぞれサイズ違いもあるので正確には6つ)は、ここ数年ずっと販売されています。

■その年のオリジナルおせち
定番おせち以外のおせち
2~3年続けて販売されることもありますが、突然なくなる可能性もあります。私が注文した飛翔も次の年にはラインナップから外れていました。

美味しそうなおせちがたくさんあって迷いますが、購入したいおせちをクリックするとそのおせちのページへ飛びます。(画像は東観荘の3~4人前「松寿千」です。)

匠本舗おせち専用サイトトップページ

そのページの下の方に「おせち注意事項」があります。ここは注文前に必ず目を通してください。

匠本舗おせち注意事項

「おせち注意事項」の下に「ご注文はこちら」とあります。値段を確認し、確認事項を「おせち注意事項を確認しました」にしてから、「カートに入れる」をクリックします。

匠本舗おせちカートに入れる

匠本舗のショッピングカートに移動します。ここでもう一度商品を確認し、会員登録をしてから購入するときは「会員登録して購入手続きへ進む」をクリック、会員登録をしないときは「購入手続きへ進む」をクリックします。

匠本舗おせち購入ページ1

次は、購入者情報の入力になります。名前、住所、電話番号、メールアドレスを入力し、支払い方法をクレジット、銀行振込、郵便振替、アマゾンペイから選び「次へ」を

匠本舗おせち購入ページ2

そして入力した内容や商品を確認し、「この内容で注文する」をクリックします。

匠本舗おせち購入ページ3

最後に「ご注文ありがとうございました」というページへ移動したら、注文が完了です。

匠本舗おせち購入ページ4

まとめ

匠本舗飛翔おせち

  • 匠本舗の飛翔は評判通り、一品一品味が違い飽きずに食べられました
  • 1万5,000円をきって、このボリュームは大満足
  • 早期割引率が高いので、11月いっぱいまでは安く購入することができる
  • 料理のバリエーションも豊富なので大人から子どもまで楽しめた
  • 冷蔵で届くから、さっと食卓に出せてラク♪

嬉しいミナコ

実は他の通販サイトのおせちと飛翔を悩んだんです。同じくらいの価格で内容も似ていましたが、もう一つのおせちは冷凍品でした。冷凍の方がきっと鮮度がいいだろうな…とも考えましたが、解凍時間が最低でも24時間と書かれていたのでやめました。

冷凍おせちは、冷蔵庫で解凍します。早く届いた冷凍おせちを冷凍庫で保管し、解凍のために冷蔵庫でまる1日保管…と思うと、年末の冷凍庫も冷蔵庫も三段重を長いこと入れておくスペースはないと判断したからです。

今回、冷蔵おせちにして当たりでした。こんなに手間がかからないんだと感動です。子どもも手伝ってくれたし、旦那用の酒のつまみもおせちに入っていたので、おせちって素晴らしい。一番ラクできたのは私かもしれません。一年の始まりを家族みんなで楽しく食卓を囲めるなんて、とても幸せなお正月になりました

2位匠本舗の飛翔「朔月」
紹介文
匠本舗の「朔月」は、オリジナルで販売されたおせちになります。匠本舗では毎年定番のおせちから、その年だけのオリジナルおせちと豊富な種類で販売しています。京都の有名料亭だけでなく、北海道の老舗ホテルや銀座、金沢の名店、大阪割烹、有名シェフ監修と和のおせちに洋や中華も取り入れています。価格は、送料・税込みで表示されています。監修者がおせちに込めた想いや細かい品書き、写真もたくさん乗せられているため、とても見やすいサイトです。
梱包の丁寧さ
見栄え
対応の良さ
ボリューム
コストパフォーマンス
購入した感想
和食鉄板で有名な銀座朔月だけあって、おせちに入っていたローストビーフが美味しい。もっと食べたかった。サーモンマリネや彩り豆腐新丈、海老錦手まりと彩も良く、華やかさがあるおせちです。定番のおせち料理、黒豆や伊達巻、田作り、栗きんとんも上品な味付けです。ぶりの照焼やロブスターも大きさがあり、ガッツリ食べられます。保冷剤や保冷バックも使用され、梱包もとても丁寧。今年は朔月の販売はありませんが、同じ3~4人前の三段重で京都円山「東観荘」や京都「千寿閣」があるので要チェックです。
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