【板前魂】毎年完売する人気おせち店、リピーターが続出する理由を探る

板前魂は、30種類以上のおせちを取り扱うおせち専門店です。専門店だけあって和風、洋風など種類も豊富にあります。ホームページを見てもたくさんの口コミが掲載され、年齢や世代を問わずリピーターも多く見られます。人気店「板前魂」の安心・安全にこだわるおせちについて詳しくお伝えします。

おせち専門店「板前魂」のこだわり

板前魂は独自に「味の憲法」を作り、素材や味に極限までこだわっておせちで日本一を目指す宣言をしています。おせちを143万セットも販売してきた板前魂。どのようなお店なのか「板前魂のこだわり」について、詳しくみていきます。

（1）各地から取り寄せた食材

板前魂のベテラン料理人たちが各地から美味しい食材を取り寄せ、素材のうま味を活かして調理を行っています。板前魂のベテラン料理人とは、ミシュランガイドで1ッ星を獲得したシェフ、和食一筋36年の板長、あらびきウインナーが金賞に輝いたソーセージ職人。この3人の男性料理人たちが、何度も味を確かめ、完成した料理が「板前魂のおせち」なのです。

（2）中国産は使用しない

板前魂のおせちは中国産主原料を使用していません。アメリカやカナダといった中国以外の国からは食材を仕入れていますが、板前魂は全ての産地が分かるよう記載しています。また、板前魂はすべて国産にこだわった2種類のおせち料理（白鳳・大和）も用意しています。

（3）安心して食べれるおせち

板前魂のこだわりの1つに安心・安全があります。食材一つずつにどのような添加物を使用しているのか、アレルギー物質は何か、詳しく公表しています

他にも、食中毒の原因になる細菌の検査、第三者機関に委託する放射能検査など、細かいチェック体制を設けています。そのため、小さなお子様から、年配の方でも安心して食べることができます。

板前魂の良いところ、購入前に知っておきたいこと

他のおせち通販と比較してわかった板前魂の良いところと、購入前に知っておいた方がいいことを挙げていきます。

板前魂の良いところ

1.おせちはすべて「冷凍」
板前魂のおせちは全て冷凍おせちです。作り立てのおせちを急速冷凍することで、食材の細胞組織を壊さず生おせちと変わらない鮮度で美味しさを味わうことが出来ます。また冷凍なので保存料は使わず、添加物も最小限に抑えられています。

2.ボリュームがあり安い
板前魂のおせちは、ボリュームがあり価格もリーズナブル。食材を大量に仕入れ、自社工場で生産し、インターネット販売することで、ボリュームのあるおせちを安く販売することができます。

3.キャンセルは12月10日まで無料で対応
おせちの商品代金が支払い済みでも、12月10日までキャンセルが無料で出来ます。ただし、12月11日以降のキャンセルや変更はできないので注意して下さい。

4.全国どこでも送料無料
他店では、北海道や沖縄などの離島は別途送料がかかりますが、板前魂は全国どこでも送料無料です。別途かかる地域はありません。

購入前に知っておきたいこと

1.毎年12月から完売商品が出てくる
板前魂のおせちは受注生産なので11月中の完売はありませんが、12月になると数量を限定するため、人気商品から完売します。気になるおせちがあるなら、早めに購入するようにしましょう。

2.おせちの解凍に20時間以上かかる
冷凍おせちは解凍に20時間以上かかるため、おせちを食べる1日前には冷蔵庫へ入れます。解凍を早めるコツは、重箱のビニール梱包を外し、一段ずつラップで覆ってから冷蔵庫へ入れることです。三段重だったら三段のままビニール梱包されています。なので、一段ずつ分けることで冷蔵庫へ入れやすく解凍も早くなります。電子レンジでは解凍できません。

3.基本のお届けは12月30日
天候や交通状況による配達遅れを防ぐため、お届け日は基本12月30日となっています。30日が難しい時は28日～2日で指定することも可能ですが、解凍に20時間以上かかるため、余裕をもって配達してもらいましょう。

【おせちの種類が豊富】おひとり様～介護食おせちまで幅広いラインナップ

板前魂「おせち専門店」は、予算や人数、和洋風などから自分に合ったおせちが探せます。価格は6,680円～3万1,780円、1人前～7人前、和風・洋風など、31種類あるおせちの中から、私が板前魂で気になったおせち料理5つ紹介します。

人気の商品は「花籠」和洋風の三段重が9,780円、3人前33品目入り

板前魂の人気商品は「花籠」のおせち料理です。おせちは三段重なのに値段は1万円を切る安さ。こだわり食材がたっぷり入った「花籠」おせちのボリュームは、他店と比較しても1万円では購入できません。

重箱の大きさは20.5センチ×20.5センチ×5.6センチの三段重です。3人前なのに海老は5尾入っていたり、伊達巻4切と多く入っています。お料理の種類は33品目、定番の伝統食材を詰め込んだ和風から、マリネやカスタード餅などの洋風の料理までたっぷり入っています。

お正月らしく、大きな栗には「寿」の文字、サツマイモは「干支」の形に掘ってあります。彩りよく詰められたおせちは、食卓を豪華にしてくれ、年齢を問わずお子様から年配の方まで美味しく食べられます。

「極」は総重量4キロの伊勢海老入り三段重。5人前46品目で1万5,700円

「極」は、伊勢海老がどーんと入った三段重おせち。定番食材の他にも、アワビ、肉団子、テリーヌなどが入った46品目、5人前です。重箱の大きさは8.5寸とビックサイズ。8.5寸とは、25.5センチのこと。一般的な重箱が20.5センチなので、比較すると大きいことがわかります。三段重おせちを横に並べると76.5センチ、内容量も多くその重さはなんと4キロにもなります。

板前魂の「七段重」豪華なおせちは3万2,880円、72品目の和洋風7人前

板前魂の中で一番豪華で高価なおせちが「7段重」です。伊勢海老や黒豆などの定番料理以外にも、明太子クリームチーズ・クラッカーなど、お酒のおつまみに持ってこいのメニューも入っています。おせちの他にも、アワビ3個、海鮮おこわ7個、金賞ウインナー7本と豪華な食材が付いています。

おひとり様おせち「煌」和洋風の一段重、22品目で6,780円

おせち専門店の板前魂では、美味しいおせちを一人でも堪能できるよう「おひとり様おせち」を作っています。一段重には蓋が付いているため、数人で食べるとしても個々でお弁当のようにおせちを食べることができます。

おひとり様おせち「煌」は1個より、まとめて購入する方がお得です。2個セットで購入すると1個あたり4,890円、3個セットだと1個あたり4,393円で購入できます。1個で購入するよりも1,840円～2,354円お得になります。

介護食の「やわらかおせち」一人前20品目で6,900円

お年寄りや介護の必要な人が、食べられるやわらかおせち。おせち食材は、スプーンで軽く潰せるほどやわらかいです。食材を潰しだし汁に入れ、とろみをつけると嚥下食になるため、むせることもなく美味しく食べることができます。重箱は19.5センチ四方の一段重。両親や祖父母と過ごす正月の食卓、柔らかおせちがあるとみんなで笑顔になれます。

【板前魂の早割】12月上旬まで7段階に分けて設定

毎年人気商品から早々に完売していく板前魂のおせち料理。その理由のひとつはおせちを早く予約購入することで高い割引率を受けることができるからです。通販おせちの販売は夏から予約が始まり、販売すぐに購入すると一番割引率が高くなります。まだ夏も終わっていないのに、もうおせちなんて…と思ってしまいますが、百貨店でも9月からおせち販売が始まるんですよ。

	花籠	極	七段重
価格	9,780円	1万5,700円	3万2,880円
9/3まで	-700円	-910円	-1,680円
9/18まで	-600円	-780円	-1,440円
10/2まで	-500円	-650円	-1,200円
10/21まで	-400円	-520円	-960円
11/6まで	-300円	-390円	-720円
11/25まで	-200円	-260円	-480円
12/9まで	-100円	-130円	-240円

板前魂のおせち料理は全部で31種類、それぞれ割引価格が違います。金額が大きいおせちほど割引率が高くなっています。板前魂のおせちは昨年購入したリピーターも多く、人気商品から完売していくので、気になるおせちがあれば早めに予約しましょう。

板前魂のカタログに、早割と併用して使える優待券が付いています。この優待券は、人気おせち「花籠」が200円割引、ボリュームたっぷりおせち「極」が400円割引、板前魂サイトの中で一番高価なおせち「七段重」で700円割引です。カタログは公式HPから取り寄せられます。

支払い方法、お届け、キャンセル・返品についての詳細

板前魂の支払い方法、お届け、キャンセル・返品について詳しく解説していきます。

支払い方法

板前魂の支払い方法は、クレジット、楽天ペイ、銀行振込（ジャパンネット銀行）、郵便振込、代金引換の5種類です。代金引換以外、おせち料金は前払いです。クレジットは1回払いのみになります。銀行振込と郵便振込は手数料が別途かかり、メールに記載された口座番号へ振り込みます。代金引換の手数料は756円別途かかります。

お届け

板前魂のおせちは、ヤマト運輸のクール冷凍便で発送されます。基本のお届け日は12月30日です。30日が難しい時は12月28日～1月2日の中で日にち指定ができます。また、時間の指定も可能で、午前中、14時～16時、16時～18時、18時～20時、19時～21時から選べます。

冷凍おせちの解凍に20時間以上かかります。積雪や年末の交通状況などの影響でおせち到着が遅れる可能性があるため、日にちは余裕を持って指定しましょう。送料は無料です。

キャンセル・変更・返品

おせちのキャンセル・変更は12月10日まで無料です。支払い済みでも返金してもらえます。しかし11日以降、キャンセル・変更はできません。

おせちの返品は食べ物なので原則、開封後は受け付けていません。ですが、配送中に重箱が破損したなどの不良品、おせちから異質な味がある場合は、板前魂のコールセンターで交換または返品・返金の対応を行ってくれます。

まとめ

板前魂のおせちは、こだわり食材の味をそのまま楽しめるよう急速冷凍していますが、解凍に20時間以上かかります。常温や高温で解凍すると結露してしまい本来の味を損ねてしまうので、おせちは冷蔵庫で時間をかけゆっくり解凍してください。

こだわり食材を使用したおせちが低価格で販売できるのは、板前魂が実店舗を構えず、自社工場で生産、ネット販売することで、コストカットが出来ているからです。板前魂のおせち料理は購入者の口コミ評価も高く、また来年も板前魂で注文したい、と投稿するリピーターが多くいます。

おせちは早期割引もあるため、年々完売するタイミングが早まっています。キャンセルは12月10日まで無料なので、気になるおせち料理があれば早めに購入するようにしましょう。板前魂は安心・安全にこだわり、子どもからお年寄りまで年齢に関係なく楽しめる「おせち専門店」です。